这些因素或在破坏中国的“阴阳”平衡

健康在过去几年一直是中国人消费的核心主题之一。任何了解中国消费者健康方式的人，都能体会到阴阳对立又互补的统一。传统中医理论的支柱，阴阳需要平衡 ——当其中一个缺乏时，另一个就会过度。

许多消费者的健康、食物和生活方式的决策都是基于维持这种平衡，从而确保他们体内的“气”可以正常运行，也能够更快地从疾病中康复。中国人的寿命越来越长，部分是由于现代医学的进步，但是传统中医药的知识对于消费者来说仍然具有重要意义。破坏和谐的许多因素都只是上一代的一个问题。

我们只需要看看中国女性乳腺癌发病率的惊人增长，就足以了解阴阳如何失衡。乳腺癌已成为中国妇女中最常见的癌症，2000至2013年之间，年均增长率为3.5％，而美国的年均下降了0.4％。大部分增长可归因于中国新一代生活方式的变化，如城市化和工作量的增加。这导致生育率降低和高龄产妇增多，还有随之而来的反母乳喂养情绪。运动少、压力大、不健康的饮食以及饮酒量增加也都是乳腺癌的诸多诱因。这些因素在许多国家都很常见，但在中国，变化的速度和极限更为戏剧化。

普通的食用盐也是妨碍“气”流通的另一个因素。平均而言，中国人的食盐量比推荐量的两倍还多。这在许多国家也是一个问题，但差别在于，中国消费者食盐摄取量的80％来自于平常的饭菜，而西方主要来自于加工食品。不同的因素差异也体现在不同国家身上。

为了寻求“气”的平衡，中国人越来越多地做出有意识的决定，消费健康的食物和维生素，为了健康做更多的运动，其中最受欢迎的是慢跑。有趣的是，许多研究发现，在大气污染的条件下运动所带来的负面影响超过了其益处。但这并不怎么影响中国城市里穿戴着各种运动装备的慢跑者的热情。

影响消费者阴阳平衡的诸多因素都与他们的生活方式和饮食选择有关，然而有些因素却是城市居民难以控制的。空气污染可能是最明显的，但是水土污染常常会对平衡造成更大的破坏，更难恢复。 据全国土壤调查，中国五分之一的农田被有机和无机化学污染物以及铅，镉，砷等金属污染，污染最严重的地区集中在富裕城市，其中大部分地区都仍在种植农作物。不幸的是，在土壤中镉渗漏并用污染的水源灌溉的稻田，往往看起来像一块普通的绿色稻田，这使得这种现象更难管理和解决。而在中国外卖行业的崛起造成的浪费也正在影响食品供应链与平衡。

这些影响对于通常被中国消费者认为更健康的外国品牌来说却是一个福音。然而，对于打着“健康”与“纯净”旗号的品牌而言，了解中国消费者关于阴阳平衡与热性凉性的顾虑是明智的。 像China Skinny这样的机构可以协助您开展新产品研发，品牌定位，以确保产品符合中国消费者的认知。我们希望您喜欢本期Skinny周报。