从一家拥有40年历史的酱油品牌中我们能学到什么？

亨式（Heinz）是中国最畅销的番茄酱品牌，占据了27%的市场份额。然而，该公司在中国调味品领域主要收入并非来自西式酱料，而是来自更具本土吸引力的酱油产品，如他们旗下味事达味极鲜酱油。

卡夫亨式在2010年收购了这个高端酱油品牌，并意识到需要立足于本地调味品市场才能充分利用中国调味、蘸料和佐料产品增长带来的机遇。该类别在2017-2022年间增长了48%，预计到2027年将再次增长27%，达到2207亿元（约合310亿美元）。

上个月，味事达旗下的味极鲜为庆祝其成立40周年举办了一场符合中国潮流趋势的活动，同时也为其他品牌提供了启发，以开发与市场相契合的传播方式。

该活动围绕着当前热门话题——人工智能（AI）展开。与许多其他市场一样，在中国市场营销计划中越来越多地加入了人工智能元素，例如通过AI生成直播主和产品图片、基于AI技术驱动的品牌追踪器以及客户支持聊天机器人等。

AI倡议提高效率以节省时间和金钱，但也吸引了渴望科技的中国消费者。在我们进行的无数研究项目中，我们发现中国消费者更青睐最新科技的品牌 —— 这一点比其他地区更为明显。这就是为什么我们特别喜欢味事达旗下的味极鲜“人工智能PK家的滋味”此次活动的原因，在这个互动活动中，一位母亲与一个AI机器人在烹饪比赛中展开较量。

该活动并没有将AI作为背景过程使用，而是将其置于前台和核心位置。同时，它还结合了中国人的两大热爱：食物和传统。无论中国消费者是否注意到，他们在日常生活中所面临的许多问题往往源于科技与传统之间冲突。然而，味事达巧妙地将两者融合到一个引人入胜且充满娱乐性的形式中。

味事达发布“人工智能PK家的滋味”互动视频，观众被鼓励参与视频投票选择他们最喜欢的菜谱，并可以根据自己的选择看到不同的结局剧情。同时，味事达邀请200多名达人在抖音上参与挑战赛，并分别测试由AI生成菜谱与自己标志性菜谱烹制同样一道菜，并邀请亲友盲测出哪一道更美味。

为了增加活动的趣味性，味事达在广州举办了一场快闪活动，让人工智能与三位美食博主和12位家庭厨师进行现场对决。

该品牌的活动在抖音上获得了3.33亿次观看和38.8万次互动。广州的快闪店更是吸引了5000名现场观众，并创下980万次浏览量的佳绩。味事达味极鲜的产品不断迎合中国消费者日益增长的需求，其中包括2021年推出的高品质配料和低盐28%酱油，并且明年将确保产品中无添加防腐剂。

正如中国调味品卡夫亨氏市场营销主管Eric Yu所说：“如果作为一个品牌，你不能为消费者增加价值、提供高质量娱乐体验或积极地影响他们的日常生活，那么你就无法突出或被记住。”这一点在整个中国市场都是正确的，这也是为什么像阿里巴巴这样的公司将娱乐放在首要位置以保持时代性。

一个品牌即使拥有全球最好的产品，若消费者对其没有兴趣或学到东西，则很难真正利用这个庞大市场的机会。请联系China Skinny以确保您在中国能够与目标受众建立联系，并最终实现销售增长和忠诚度提升。